About Us
私たちについて
静岡県湖西市白須賀で野菜を育てている、家族経営の農家『さちとめぐみKファーム.』です。 私たちは、白須賀特有の豊かな赤土とこだわりの肥料を使い、年間を通してさまざまな作物を大切に育てています。
一番のこだわりは、小さなお子様でも皮ごと安心して食べられる「低農薬栽培」です。さらにハウス栽培を中心に丁寧にお手入れすることで、色鮮やかで品質の高い野菜をお届けしています。
夏の看板商品「ありがとうがん®（冬瓜）」をはじめ、冬のセルリーやラディッシュなど、白須賀の太陽と大地の恵みをたっぷり蓄えた旬の味をお届けします。
About ‘Shirasuka’
湖西市白須賀について
静岡県湖西市の最西端、愛知県との県境にある白須賀。かつて東海道の宿場町として栄えたこの地は、全国トップクラスの日照時間と温暖な気候に恵まれた、野菜作りに最適な場所です。海と山に囲まれ、風の通り道となるこの土地は、野菜にとっても人にとっても、やさしい環境です。
太平洋を見下ろす潮見坂の台地は、作物が元気に根を張る水はけの良い赤土。そこへ遠州灘から吹き抜ける心地よい風と太陽の光がたっぷりと当たることで、野菜本来の濃い甘みと旨みが育まれます。
この土地ならではの恵みとアクセスの良さを生かし、毎朝採れたての鮮度そのままに皆様のもとへお届けしています。
About ‘Arigatougan’
ありがとうがんについて
私たちが大切にしているのは、「ただ育てる」のではなく、“いのちをつなぐ野菜”を届けることです。その思いを込めたブランドが「ありがとうがん®」です。
「ありがとうがん®」には、二つの意味があります。 ひとつは、日々の食卓に“ありがとう”が生まれること。 もうひとつは、万が一の時にも、家族の命を守る存在であること。
たとえば冬瓜は、「冬のうり」と書きます。夏に収穫する野菜ですが、切らずに常温で置いておくことで、冬まで長く持たせることができます。冬瓜は昔から保存がきく“備える野菜”でした。私たちはその知恵に学び乾燥や加工という現代の工夫も取り入れながら防災にも役立つ野菜作りを進めています。これが、私たちの取り組む「防災食育」です。
防災というと、特別な準備をしなければならないイメージがありますが、本当に大切なのは、「日常の延長に備えがあること」だと私たちは考えています。いつも食べている野菜が、いつもの台所にある食材が、いざという時も家族を支えてくれる。そのような理想の備えだと思うのです。
だからこそ私たちは、
・日持ちする野菜の栽培
・乾燥野菜の活用
・子どもたちへの食育活動
を通して、「おいしい」と「安心」を同時にお届けします。
・日持ちする野菜の栽培
・乾燥野菜の活用
・子どもたちへの食育活動
を通して、「おいしい」と「安心」を同時にお届けします。
Concept
皮ごと食べられる
安心の低農薬
「自分の大切な家族に食べさせたい野菜」を基準に、低農薬栽培にこだわっています。皮や葉まで安心して食べられるので、野菜の栄養をまるごと摂っていただけます。
白須賀の赤土
を生かした土づくり
白須賀特有の豊かな赤土をベースに、作物ごとにブレンドを変えた独自の肥料を使っています。土が持つ本来の力を引き出すことで、野菜の旨みと甘みがぎゅっと濃くなります。
品質が安定しやすい
ハウス栽培
当農園では、看板商品である「ありがとうがん®（冬瓜）」をはじめ、主要な作物をハウス内で丁寧に栽培しております。ハウス栽培は、雨風による傷や病気から作物を守り、生育環境を一定に保つことができる点が大きな強みです。そのため、サイズや形状のばらつきが少なく、高品質な野菜をお届けすることができます。
一株ひと株
への丁寧な手入れ
家族経営の小さな農家だからこそ、一株ひと株の成長を毎日自分の目で確かめています。「ありがとうがん®」という名前に込めたように、食べてくださる方の笑顔と感謝の気持ちを大切に、手間暇をかけて手入れをしています。
